TERROIR SAUVAGE
Savior révèle les saveurs uniques des terroirs préservés de la Pologne.
La sélection minutieuse de baies, herbes et racines façonne un profil aromatique aussi délicat qu’exceptionnel.
Cerises Nadwislanka
Issues des rives fertiles de la Vistule, les cerises Nadwiślanka AOP (Appellation d’Origine Protégée) séduisent par leur caractère unique, alliant fraîcheur et équilibre parfait entre douceur et acidité.
Fraises de Cachoubie
Cultivées dans l’une des régions les plus pittoresques de Pologne, les fraises de Cachoubie IGP (Indication Géographique Protégée) se distinguent par leur arôme envoûtant et leur douceur naturelle.
Maîtrise & Equilibre
Fruit d’une collaboration exclusive avec un maître artisan en spiritueux, notre processus unique a été méticuleusement perfectionné pour sublimer chaque ingrédient, créant ainsi un équilibre harmonieux et offrant une expérience gustative d’exception.
1. Une Sélection d'Exception
Nous collaborons avec les meilleurs producteurs polonais pour sélectionner des ingrédients locaux d’exception. Chaque fruit, fleur, herbe et racine est choisi avec soin, garantissant une qualité incomparable et un respect absolu de la richesse du terroir.
2. L'Alchimie des Saveurs
Pour révéler toute la richesse aromatique de nos ingrédients, nous procédons à des macérations distinctes, ajustées avec précision. Chaque infusion, réalisée sur plusieurs semaines et avec des degrés d’alcool spécifiques, libère lentement toute la profondeur et la subtilité des saveurs.
3. L'Art de Sublimer
Telle une mise en abîme, nous pratiquons des distillations partielles de nos macérats pour en capter l’essence pure. Ce processus délicat et maîtrisé intensifie les arômes, enrichissant chaque note avec une profondeur exceptionnelle.
4. L'Harmonie Parfaite
Distillats et macérats sont ensuite fusionnés pour créer une harmonie parfaite. Cette étape équilibre puissance et douceur, révélant toute la complexité de Savior.
5. La Touche Finale
L’ultime étape consiste à ajuster subtilement l’ensemble avec de l’eau, du sucre et une pincée de sel de Wieliczka. Cette finition garantit une harmonie parfaite des saveurs, signature de l’excellence de Savior.
